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简爱公布酸奶乐队虫卵事件调查结果 称酸奶无质

  中新网6月16日电 6月14日,简爱公布虫卵事件调查结果,“异物”并非虫卵,而是杯子边缘或盖膜上粘连的酸奶,目前该已与消费者达成和解。合肥肥东市场监督管理局调查显示,简爱同批次产品无质量问题。

  

  据报道,消费者俞女士近期在某电商简爱食品旗舰店购买了100ml*12杯高蛋白酸奶,发现其中一杯的杯子边缘有“异物”,俞女士怀疑为虫卵,与商家协商后将异物包裹准备寄回辨别,第二日却发现“虫卵”成活。

  6月14日,简爱公布第三方检测报告显示,其母广州市朴诚乳业有限向检测机构送检了1份虫体样本,“经3位昆虫分类专家会诊,确认为双翅目昆虫幼虫,疑似麻蝇幼虫(双翅目麻蝇科飞行昆虫。卵胎生,直接产幼虫)”。卵胎生,即为麻蝇在的肉类或蛋白质上直接产下蛆虫,而非虫卵。“异物为虫卵,第二日虫卵成活”的论断因此并不成立。

  一位有害生物防治专家指出,消费者投诉图片中的“异物”基本排除虫卵可能,“昆虫虫卵多为卵圆形、长圆形或圆筒状,且有平滑流畅的轮廓和一定的抗压性。照片中显示的物质有锐角,表面凹凸不平,除非用挤压,否则虫卵一般不会有这种形状。而如果虫卵收到挤压就已损坏,无法孵出幼虫。”

  简爱方面称,与简爱合作的三家代工厂均为拥有乳品生产许可证的正规生产厂家,简爱酸奶的生产工艺流程经巴氏杀菌工艺,且在全密闭的管道和超洁净设备中进行,所有酸奶的运行管道和储存设备会经过3小时以上的高温消毒和不断清洗,不具备虫子进入、虫卵存活的条件。

  简爱声明称,俞女士图片中的“异物”已排除虫卵可能,应为杯子边缘或盖膜上粘连的酸奶,次日出现的活虫应为麻蝇受食物残渣吸引产下的幼虫。

  据了解,酸奶粘连在杯子边缘或盖膜上属于酸奶工业化生产的正常现象,俗称“盖”,其本质仍然只是杯中的酸奶,“奶盖”水分含量较少,粘稠度更高、更厚实,但营养没有差异。

  据简爱方面介绍,酸奶乐队合肥肥东市场监督管理局在接收到俞女士投诉后,从生产该产品的工厂调取了该批次产品的生产过程记录、出厂检验报告和第三方检验报告,并到生产现场进行了检查,均未发现异常。该局公布的抽查记录显示,简爱酸奶未发生过产品抽查不合格问题。

  简爱方面称,目前已与俞女士进行了当面沟通,将最新的调查结果与俞女士进行了分享,消除了俞女士的疑虑,双方已达成和解。

  对于代加工是否存在隐患,简爱方面表示,简爱并非传统意义的托管式代加工,而是“深度管理型”代加工,所有的原辅料、配方、工艺、灌装机、物流体系均为品牌方自主所有,目前简爱与3家代工厂合作,3个厂家拥有乳品生产许可证,具备完备的生产资质、良好的乳制品生产规范。在3家代工厂中,简爱拥有13条自有生产线,投资过亿元。在各生产环节上,拥有自己的研发部、质量部、奶源部、酸奶乐队生产部等共280余名员工,拥有自有的质量管理体系、奶源管理体系、生产加工流程管理体系,将生产的每一个环节牢牢抓在自己手里。酸奶乐队简爱酸奶的每个产品均为自主研发的配方;每一批原辅料均为自主采购,包括奶源、菌种、果酱、白砂糖等原材料;包装瓶、包装袋,甚至周转纸箱等辅料;生产工艺技术也均为自主研究确定的,“品牌方对自己的产品生产过程说了算”。

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