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健康频道好物推荐,这么吃鸡蛋的人,远离高血

  没错,它就是鸡蛋!

  统计数据显示,在中国人均一年要吃300枚鸡蛋,是世界人均摄入量的2倍!

  不过有很多肾友告诉我,他们不敢吃鸡蛋,理由更是五花八门,有担心鸡蛋是发物的,有担心消化不良的,有担心升高血脂的,有担心升高血磷的,还有担心蛋白质含量太高的等等。

  鸡蛋,简直就是肾病饮食界最受的食物,没有之一。

  鸡蛋被誉为赐给人类最理想的蛋白质来源,不敢吃只是大家没有掌握吃鸡蛋的正确方法。

  鸡蛋是发物?

  首先“发物”的概念,一般是指容易诱发或者加重病情的食物。

  在查阅了大量学术网站后,没有任何研究发现吃鸡蛋会导致慢性肾脏病发病或者病情加重。

  对广大肾友来说,鸡蛋是“发物”的说法也就了。

  吃鸡蛋会消化不良?

  鸡蛋其实是一种非常容易被消化吸收的食物。健康频道仅有极少部分人会因为鸡蛋过敏,而导致消化道不适等症状。健康频道

  成年人中鸡蛋过敏的比例大约在1-2%。可以尝试少量食用完全煮熟的鸡蛋,如炒鸡蛋、白煮蛋,避免食用生鸡蛋或溏心蛋。若依旧有过敏症状,就不推荐继续食用鸡蛋了。

  如果怀疑自己对鸡蛋过敏,可以去医院进行相关检查。健康频道

  而对余下的98-99%的人来说,鸡蛋都常容易消化吸收的食物。

  鸡蛋会升高血脂?

  这应该是大家不敢吃鸡蛋最主要的原因了。有些人为此只吃蛋白,不吃蛋黄,理由是蛋黄里面胆固醇含量太高啦。

  :蛋黄中的胆固醇,对血里的胆固醇影响非常非常小。体内的胆固醇85%都来源于自身合成。

  一项调查了50万中国成年人的研究结果显示:

  鸡蛋会升高血磷?

  全鸡蛋的磷含量和鸡肉、猪肉等常吃的肉类相似,确实比较高,但你不知道的是“鸡蛋白”其实是降磷的神物!

  鸡蛋的磷主要集中在蛋黄中,鸡蛋白中的磷蛋白比远低于荤菜。用鸡蛋白代替一餐的荤菜,可以有效减少磷摄入量。

  虽然蛋黄磷含量高,但营养价值也非常高,富含卵磷脂、叶黄素、类胡萝卜素、维生素A、钙、镁、锌等。

  血磷正常的肾友,推荐每天1个全鸡蛋;高磷血症的肾友,推荐每周2-3个全鸡蛋,时候以鸡蛋白代替。

  鸡蛋的蛋白质含量太高?

  鸡蛋廉价,易获得,是高质量的蛋白质来源。它的氨基酸组成最符合人体需求,是人类“最理想的蛋白质来源”。相比于食物,同等蛋白质摄入量的情况下,鸡蛋所产生的代谢废物更少,对肾脏的负担也更小。在蛋白质总量控制的前提下,每天一个鸡蛋对广大肾友来说,完全是没问题的。

  希望大家可以放下对鸡蛋的,放心的把1个鸡蛋加入到每天的食谱中去。高磷血症的肾友,也可以把更多荤菜用鸡蛋白来替换。

  参考文献:

原文标题:健康频道好物推荐,这么吃鸡蛋的人,远离高血 网址:http://www.newskincaresolutions.com/jiankangpindao/2020/0521/16820.html

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